Что такое китайская и пекинская капуста, различие, сорта

  • Объясните, пожалуйста, китайская и пекинская капуста — это одно и то же?

    Соседка говорит, что они чем-то отличаются.
    В. Горшкова, Самара
  • Многие овощеводы-любители думают, что китайская и пекинская капуста — это одно и то же.

    Действительно, обе культуры родом из Китая, скороспелые, урожайные.

    Однако, несмотря на то, что они даже внешне похожи, — это разные овощные растения. В отличие от пекинской китайская капуста более холодостойка и более устойчива к болезням.

    Китайская капуста бывает листовой, черешковой, полукочанной (с открытой вершиной), кочанной и корнеплодной.

    Для выращивания в нечерноземной зоне наибольший интерес представляют листовая, черешковая и корнеплодная формы.

    У корнеплодной капусты в пищу употребляют не только листья, но и корнеплод, по вкусу напоминающий брюкву.

    Овощеводы-любители чаще выращивают черешковую китайскую капусту пак-чой.
    У нее округло-овальные или овальные листья, сочные черешки, которые плотно прижаты друг к другу, поэтому растения выглядят очень компактными.

    К тому же пак-чой сохраняет товарные качества длительное время, так что с уборкой можно не спешить.

    Для летне-осенней культуры семена высевают в открытый грунт в первой половине июля.

    Отечественных сортов китайской капусты у нас нет.
    А выращивают в основном иностранные — Сиюсман, Плорбай, Та-гу-цай и другие. На Дальнем Востоке возделывают местные сорта.

    Пекинская капуста бывает листовой, полукочанной и кочанной. Ее выращивают в открытом и защищенном грунте.

    Для открытого грунта районированы скороспелые сорта Хибинская и Оптико, для защищенного — раннеспелый сорт Ленок, среднеранние Полукочанная, Родник и среднеспелый сорт ТСХА-2.

    Кстати, при летних посевах (в конце июля) складываются наиболее благоприятные условия для формирования кочанов.

    Выбор участка и подготовка почвы для пекинской и китайской капусты такие же, как и для других видов капусты.

    И хотя обе культуры требовательны к влаге, переувлажнение почвы снижает урожай. И пекинская, и китайская капуста любят плодородные почвы. Уход за растениями сводится к прополкам, поливам, рыхлению почвы.

    Т. Александрова

    Метки текущей записи:

     
    Статья прочитана 132 раз(a).
     

    Еще из этой рубрики:

    Здесь вы можете написать комментарий к записи "Что такое китайская и пекинская капуста, различие, сорта"

    Войти, чтобы написать отзыв.